De gevraagde dienstverlening betreft het leveren van producten voor het bedrijfsrestaurant. Opdrachtgever hanteert een kernassortiment. Dit assortiment vindt u terug in bijlage 2. De dienstverlening dient daarnaast te voldoen aan de eisen zoals gesteld in bijlage 1. Buiten de scope van de Opdracht valt het leveren van vers brood. Daarnaast kan Opdrachtgever besluiten om koffie buiten de scope van de Opdracht te plaatsen tijdens de looptijd van de Overeenkomst. De reden hiervoor is dat koffie mogelijk onderdeel gaat uitmaken van een toekomstige aanbesteding voor koffieautomaten. De koffie en de automaten dienen goed op elkaar aan te sluiten. Koffie maakt voor ongeveer 15% van de opdrachtwaarde uit. Aanbestedende dienst zal dagelijks de benodigde producten bestellen. Bestellen gebeurt door middel van een door de Opdrachtnemer aangeleverde bestelmethode. De bestelde producten zullen uiterlijk om 15:00 uur worden besteld. Hierbij geldt dat de bestelde producten de dag erna geleverd worden. Dit gebeurt tussen 7:00 en 07:30 uur in de ochtend. De Opdrachtnemer zal bij aanvang van de opdracht tot levering een toegangspas ontvangen voor het magazijn. Hier worden alle bestelde producten afgeleverd. Het cateringpersoneel zorgt ervoor dat alle bestelde producten vanuit het magazijn op de juiste plek terecht komen.