STANDARD DE FIRMA INTERN : SF 1/2011 Ingrediente: faina de grau ( antioxidanți: acid ascorbic), apa,sarea iodata , ameliorator pentru panificație (antiaglomerant:carbon de calciu, faina de soia, agenți de sechestrare: esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași, antioxidanți: acid ascorbic), supliment pentru panificatie (agenți anti-aglomeranți: E 170, carbonat de calciu, conservanți: propionat de calciu, acid sorbic, agenți de sechestrare: acetați de sodiu, emulsifianți: mono- și digliceride ale acizilor grași) ALERGENI : Gluten, soia PROPRIETATI ORGANOLEPTICE : Aspect-format lung,suprafata specifica ,usor crapat , bine copt,de culoare galbuie spre roscat Miros si gust : placut ,caracteristic de produs bine copt,fara mirosuri straine. PROPRIETATI FIZICE SI CHIMICE : Masa neta - min.300g, umiditate-30.9, grasimi raportate la s.u.- 0.4%, carbohidrati %-52, cenusa%-0.18, aciditate-0.31 grad acid. CRITERII MICROBIOLOGICE : Drojdii si mucegaiuri ≤10ucf/g INFORMATII NUTRITIONALE MEDII PE 100g PRODUS : Valoare energetica: 1054.30/248.6 kcal Grasimi: 0.40 g -din care acizi grasi saturati: 0.05 g Glucide: 52.00 g - din care zaharuri 3.30 g Fibre 3.50 g Proteine 7.50 g Sare 1.51 g CONDITII DE DEPOZITARE : Loc curat, aerisit , racoros TERMEN DE VALABILITATE : 48 ore Livrare la sediu Plată op