Le présent marché concerne des prestations de restauration pour les résidants (prestations matin, midi et soir représentants environ 19'710), le personnel (environ 4'344 repas à midi), les familles et visiteurs (environ 2'447 repas à midi) et les personnes à domicile (environ 300 repas à midi) de deux établissements privés et subventionnés, situés dans le canton de Genève : un établissement médico-social (EMS) d’une capacité d’accueil de 54 lits et un Foyer de jour de 15 places, ceci 365 jours par an. Il est précisé que le prestattaire devra également organiser des événements et animations culinaires particuliers (fêtes, goûters, repas pour le Conseil de fondation, etc...). Tout le service doit être préparé et organisé sur le site de l'établissement principal dans sa cuisine professionnelle existante.

1228 Grand-Saconnex GE Adresse : Ancienne Route 78

2027-04-01 bis 2027-12-31

Il est prévu un contat-cadre du 1er avril 2027 au 31 décembre 2027. La notion de contrat-cadre impose pour le prestataire une souplesse dans l'adaptation des prestations et des quantités de repas, ainsi que du nombre d'événements / animations culinaires.

Ja L’adjudicateur pourra librement décider de négocier et d’attribuer des marchés complémentaires à l’entreprise adjudicataire en relation avec le présent marché, ceci sans devoir repasser par des appels d’offres publics, en vertu de l’article 15, alinéa 3 du règlement cantonal sur les marchés publics. Il est notamment possible que le mandant sollicite le restaurateur pour des services de traiteur en dehors du présent marché à l’occasion de divers événements qu’elle organise. Ceci restera occasionnel et sera négocié de cas en cas.

Nein

Nein Une offre partielle sera exclue.

Ja Ensuite, il est reconduit sous toutes réserves contractuelles, au 1er janvier 2028 pour quatre fois une année au maximum.

gemäss Unterlagen

simap.ch (für registrierte Anbietende)

fr

Il est rappelé que toutes offres arrivées ou déposées hors délai seront exclues et que le cachet postal ne fait pas foi pour respecter cette échéance.

Le cas échéant, l’offre sera exclue de la procédure.

La sous-traitance est admise, mais uniquement pour les prestations de nettoyage de la cuisine et le nettoyage des vêtements de travail, ainsi que pour la prestation de spécialiste en diététique. Le cas échéant, les entreprises sous-traitantes devront aussi compléter et fournir les annexes P2, P4, P5, P6, P7 et « Ukraine ».

https://ted.europa.eu/udl?uri=TED:NOTICE:652552-2026:HTML:FR:HTML

Le présent appel d’offres peut faire l’objet d’un recours auprès de la Chambre administrative de la Cour de justice, 10 rue Saint-Léger, case postale 1956, 1211 Genève 1, dans les dix jours dès sa publication. Le recours doit être signé, se référer au présent appel d'offres, contenir les conclusions dûment motivées avec indication des moyens de preuve.