Autoritatea contractantă organizează prezenta consultare a pieței în scopul estimării valorii achiziției de servicii de catering constând în pregătirea, prepararea, porționarea, ambalarea, etichetarea, transportul și livrarea hranei destinate pacienților internați în cadrul Spitalului Municipal Săcele, în conformitate cu regimurile alimentare prescrise. Serviciile vor fi prestate zilnic, inclusiv în zilele de sâmbătă, duminică și sărbători legale, fără întrerupere, pe întreaga durată de valabilitate a contractului. Prestatorul va asigura toate activitățile necesare executării corespunzătoare a contractului, inclusiv: • elaborarea și actualizarea meniurilor, în colaborare cu reprezentanții autorității contractante • aprovizionarea cu materii prime și ingrediente; • prepararea hranei în unități autorizate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor; • porționarea și ambalarea preparatelor; • etichetarea preparatelor în funcție de regimul alimentar; • transportul în condiții de siguranță alimentară; • livrarea hranei la sediul autorității contractante; • colectarea și igienizarea recipientelor reutilizabile, după caz. Serviciile vor fi prestate cu respectarea legislației în vigoare privind siguranța alimentelor, sănătatea publică, normele sanitar-veterinare, protecția consumatorilor și cerințele specifice unităților sanitare. Repartizarea orientativă a necesarului alimentar zilnic va fi următoarea: • micul dejun – 15–20%; • prânzul – 45–50%; • cina – aproximativ 30%; • gustările – aproximativ 5–10%, în funcție de regimul alimentar. Micul dejun Va fi alcătuit din produse lactate, brânzeturi, ouă, preparate din carne, produse de panificație, unt, gem, miere, legume proaspete, ceai, lapte și alte produse similare, în funcție de regimul alimentar prescris. Gustările Vor fi constituite din fructe proaspete, iaurturi, chefir, produse lactate sau alte produse similare, ambalate individual sau porționate în condiții de siguranță alimentară. Prânzul Va cuprinde două feluri de mâncare: • Felul I: supe, ciorbe, borșuri sau creme de legume; • Felul II: preparate din carne de pui, curcan, vită, porc sau pește, însoțite de garnituri și/sau salate. Cina Va fi alcătuită din preparate calde sau preparate pe bază de lapte și făinoase, precum mâncăruri scăzute, preparate din legume, paste cu sos, mămăligă cu brânză și smântână, orez cu lapte, griș cu lapte, budinci, clătite, plăcinte, compoturi sau alte preparate recomandate în alimentația pacienților. Preparatele vor fi diversificate și vor respecta principiile alimentației sănătoase. Nu se admite repetarea acelorași preparate în zile consecutive, cu excepția dietelor terapeutice. Alimentația va cuprinde o varietate de alimente din principalele grupe alimentare: cereale și produse de panificație, orez și paste făinoase, legume și fructe, lapte și produse lactate, carne și preparate din carne, pește, ouă și leguminoase. Spitalul municipal Sacele dispune de 35 de paturi impartite astfel: • 13 paturi medicina interna • 12 paturi cronici • 10 paturi pediatrie

determinarea valorii estimate a achiziției; termenul si conditiile de livrare recomandări privind specificațiile ce vor fi incluse în documentația de atribuire.

Consultarea se va desfășura exclusiv prin mijloace electronice. Operatorii economici vor transmite propunerile financiare și observațiile tehnice la adresa de e-mail indicată în anunțul publicat în SEAP, până la termenul stabilit de autoritatea contractantă. Prezenta consultare a pieței are caracter informativ și este organizată exclusiv în scopul fundamentării valorii estimate și al stabilirii specificațiilor tehnice pentru o viitoare procedură de achiziție publică.