Furnizare și distribuție pachet alimentar” pentru Școala Gimnazială Comuna Prundeni, județul Vâlcea, în anul 2026, conform Hotărârii Guvernului nr. 1171/ 31.12.2025 privind instituirea Programului Național „Masa Sănătoasă“ în anul 2026 Obiectul contractului de achiziţie publică îl constituie prestarea serviciilor de catering, respectiv pregătirea, prepararea şi livrarea zilnică a unei mese calde preparată conform normelor minime obligatorii ce trebuie respectate în pregătirea mâncării pentru copii, prevăzute în anexa nr. 2 la Hotararea nr. 1171/2025 privind instituirea Programului naţional "Masă sănătoasă" în anul 2026 pentru elevii din cadrul Scolii Gimnaziale Prundeni, judetul Valcea SPECIFICAȚII TEHNICE NORMELE MINIME OBLIGATORII care trebuie respectate în pregătirea mesei pentru preşcolari şi elevi 1. Nu se adaugă aditivi alimentari, conservanţi sau orice alt tip de potenţiatori de arome şi gust în cazul mâncărurilor calde, preparate la nivelul cantinelor din incinta unităţilor de învăţământ sau la nivelul unităţilor de tip catering şi care urmează a fi servite preşcolarilor şi elevilor; de asemenea, produsele de origine animală sau nonanimală din care se prepară aceste mâncăruri trebuie să respecte legislaţia în vigoare privind aditivii permişi a fi adăugaţi în alimente. 2. Ceapa pregătită în prima fază a etapei de gătire nu se prăjeşte, ci se înăbuşă cu apă. 3. Sarea iodată utilizată trebuie să respecte legislaţia în vigoare privind aditivii permişi a fi adăugaţi în alimente. 4. Evitarea asocierii alimentelor din aceeaşi grupă la felurile de mâncare servite; de exemplu, la masa de prânz nu se vor servi felul 1 şi felul 2 preponderente cu glucide - cereale, de exemplu, supa cu găluşti şi friptura cu garnitură din paste făinoase, ci din legume. 5. Nu se vor permite mâncărurile precum tocături prăjite. Ouăle se recomandă a fi servite ca omletă la cuptor. 6. Se recomandă îmbogăţirea raţiei în vitamine şi săruri minerale prin folosire de salate din crudităţi şi adăugare de legume-frunze în supe şi ciorbe. 7. Interdicţia folosirii cremelor cu ouă şi frişcă, a maionezelor, indiferent de anotimp, precum şi a ouălor fierte nesecţionate după fierbere. 8. Mâncarea livrată trebuie gătită în dimineaţa zilei în care se serveşte, păstrându-se în condiţii sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, precum şi în condiţii igienico-sanitare şi la temperaturi corespunzătoare, conform legislaţiei în vigoare. 9. Unităţile de învăţământ în care se desfăşoară programul au obligativitatea de a păstra 48 de ore probe din alimentele servite copiilor, conform legislaţiei în vigoare, in conformitate cu documentatia atasata Cel mai bun raport calitate-pret Pentru întocmirea ofertei, ofertanții pot solicita documentația în format editabil la adresa de e-mail [email protected]. Termenul limita de primire a ofertelor este 14.01.2025 ora 12,00 , prin depunerea directa la sediul Primariei Comunei Prundeni, judet Valcea. Solicitari de clarificari se primesc pana la data de 12.01.2026 si se vor transmite la adresa de email: [email protected]