La procedura ha per oggetto l’affidamento in concessione del servizio di ristorazione scolastica per le scuole del Comune, comprensivo della preparazione, approvvigionamento delle derrate, confezionamento, trasporto e distribuzione dei pasti, nonché della gestione del nuovo centro cottura comunale e della realizzazione dei relativi interventi di allestimento. La concessione comprende altresì, in via accessoria e marginale, la produzione e consegna di pasti caldi a domicilio per utenti non autosufficienti e la fornitura di pasti destinati ai centri estivi comunali. Il concessionario assume il rischio operativo secondo quanto previsto dalla normativa vigente e dagli atti di gara.