Obiectul contractului îl reprezintă prestarea serviciilor de catering,pregatire,preparare si livrare a hranei necesara pentru beneficiarii Unității de Asistență Medico-Socială Tărgu Lăpuș Pregatirea, prepararea şi livrarea porției zilnice de hrană (mic dejun, prânz şi cină), în sistem de catering pentru benficiarii institutionalizați în U.A.M.S. Tărgu Lăpuș. Porţiile vor fi pregătite şi preparate de către ofertant în cantităţile şi conţinutul caloric stabilit prin normele de hrană prevăzute de legislaţia în vigoare şi cu respectarea nivelului alocaţiei de hrană stabilit Hotărarea de guvern 903/2014 privind stabilirea nivelului minim al alocației zilnice de hrană pentru consumurile colective din instituțiile publice de asitență socială. Serviciile vor consta în: Pregătirea, prepararea și livrarea hranei pe perioada derularii contractului, respectiv 12 luni de la semnarea contractului, cu posibilitatea prelungirii printr-un act aditional, conform legislației în vigoare. Micul dejun va fi compus din produse care se pot consuma nepreparate sau semipreparate, ambalate în pachete individuale, în folie vidata (cu excepția pâinii), la care se adaugă ceai, lapte sau cacao cu lapte. Masa de pranz va fi compusă din trei feluri de mâncare: - felul 1 – supe, ciorbe, borșuri; - felul 2 – fripturi, șnițele, chiftele, mâncăruri scăzute, mâncăruri și preparate cu carne de porc, vită și pui, pește, garnituri/salate, la care se adauga painea; - desert – dulciuri, produse de patiserie, fructe, suc și apă minerală (ocazional); Cina va fi realizată sub următoarea formă: - felul 1 – hrană caldă sub formă de mâcăruri scăzute, paste cu sosuri, mămăligă cu branză şi smântâna, etc, la care se adauga painea; - felul 2 – făinoase cu brânză/lapte, orez/ griș cu lapte, clătite, compoturi, plăcinte, budinci, etc; Ofertantul va depune, odată cu oferta, minim 3 variante de meniu. Alimentația trebuie să cuprindă o varietate largă de alimente din grupele de bază: pâine, cereale, orez, paste făinoase, vegetale, fructe, lapte, brânză şi iaurt, carne şi preparate din carne, pește şi ouă. Ofertantul va depune o data cu oferta minim 3 variante de meniu. Meniul va fi obligatoriu aprobat de catre beneficiar. Prepararea hranei se va face în conformitate cu necesitațile calorice ale beneficiarilor și cu respectarea regimurilor de dietetician. Regimurile alimentare vor respecta alocațiile de hrană. În conformitate cu normele Ministerului Sănătății privind serviciile de hrană oferite beneficiarilor instituționalizați; o persoană adultă trebuie să consume între 2000-2500 kcalorii/zi (35-40kcal/kg/corp) din care glucide 65% (carbohidrat), lipide 25-35% (grăsimi) și proteine 10% (carne, produse lactate, etc) în regim hiposodat. În cazul regimurilor alimentare ( diabet zaharat, renal si cardio-vascular) caloriile răman în aceleași valori ( 2000-2500 kcal) schimbandu-se procentele (mai mari sau mai mici) ale glucidelor, lipidelor si proteinelor. Prestatorul are obligația să asigure zilnic prepararea si livrarea a trei mese la nivel caloric minim prevăzut în norme, astfel: - masa de dimineață va reprezenta 20% din ziua de hrană și va fi realizată din produse care se pot consuma nepreparate sau semipreparate (brânzeturi, preparate din carne, pate de ficat, oua fierte, etc), ceai, lapte fiert sau cacao cu lapte; - masa de prânz va reprezenta 45% din totalul alimentelor și va fi compusă din 2-3 feluri de mâncare; - masa de seară va reprezenta 35% din totalul alimentelor. Se va avea în vedere faptul că se va solicita ca alimentele/ hrana preparată să fie livrate, la locația Unității de Asistenţă Medico-Socială Tărgu Lăpuș. Livrarea se va face pe baza de comanda, primită zilnic de la beneficiar. Comenzile vor fi ferme, cu precizarea numarului de porții. Comanda va fi transmisă telefonic de către o persoană desemnată. În funcție de modificările intervenite în cadrul unității beneficiare ale serviciului de catering(fluctuații număr de persoane beneficiare, etc), autoritatea contractantă îşi rezervă dreptul de a suplimenta sau diminua cantităţile, respectiv porțiile, fără modificarea preţului unitar şi fără vreo notificare prealabilă, ci numai prin precizările cu privire la numărul de beneficiari cuprinse în comanda lansată către prestator. Pentru grupele speciale de consumatori – persoane cu diabet, intoleranță la lactoză sau alte probleme medicale – se va asigura regimul alimentar prescris de catre medicul specialist, la solicitarea UAMS Tărgu Lăpuș. Graficul de prestare este după cum urmează: 1. Zilnic, intre orele 7.30 – 8.00, se va livra: - mic dejun (din ziua respectivă) 2. Zilnic, intre orele 11.30 – 12.00, se va livra: - masa de pranz (din ziua respectivă) 3. Zilnic, intre orele 17.30 – 18.00, se va livra: - cina (din ziua respectivă) Graficul de prestare va putea fi modificat si adaptat, în mod corespunzator, în funcție de necesitățile și dorința beneficiarului.Acesta va fi anunțat, în scris, la începutul activității și ori de câte ori va suferi modificări. În cazul în care vor apărea modificari cu privire la numărul de persoane pentru care se vor presta servicii de catering, acestea vor fi anunțate cu minim 48 ore inaintea datei prestării serviciilor, fără ca aceste modificări să atragă penalizări sau obligația beneficiarului de a plăti mai multe portii- servicii de catering decăt au fost efectiv utilizate de către beneficiar. Motive excludere privind situația operatorului economic: Încălcarea obligațiilor în domeniile legislației de mediu Încălcarea obligațiilor în domeniile legislației de mediu In masura cunostintelor sale, operatorul economic si-a Incalcat obligatiile In domeniul legislatiei mediului? Astfel cum sunt mentionate In scopul acestei achizitii publice In legislatia nationala, In anuntul relevant sau In documentele achizitiei ori la articolul 18 alineatul (2) din Directiva 2014/24/UE. Încălcarea obligațiilor în domeniile legislației muncii In masura cunostintelor sale, operatorul economic si-a Incalcat obligatiile In domeniul legislatiei sociale? Astfel cum sunt mentionate In scopul acestei achizitii publice In legislatia nationala, In anuntul relevant sau In documentele achizitiei ori la articolul 18 alineatul (2) din Directiva 2014/24/UE. Încălcarea obligațiilor în domeniile legislației sociale In masura cunostintelor sale, operatorul economic si-a Incalcat obligatiile In domeniul legislatiei muncii? Astfel cum sunt mentionate In scopul acestei achizitii publice In legislatia nationala, In anuntul relevant sau In documentele achizitiei ori la articolul 18 alineatul (2) din Directiva 2014/24/UE. Acorduri cu alți operatori economici care vizează denaturarea concurenței Operatorul economic nu are acorduri cu alti oteratori economici care vizeaza denaturarea concurentei. Conflict de interese care decurge din participarea la procedura de achiziții publice Operatorul economic are cunostinta de vreun conflict de interese, astfel cum se precizeaza In legislatia nationala, anuntul relevant sau documentele achizitiei, care decurge din participarea sa la procedura de achizitii publice? Implicare directă sau indirectă în pregătirea acestei proceduri de achiziții publice Operatorul economic sau o Intreprindere care are legaturi cu acesta a oferit consultanta autoritatii contractante sau entitatii contractante sau a participat In orice alt mod la pregatirea procedurii de achizitii publice? Încetare anticipată, daune-interese sau alte sancțiuni comparabile Operatorul economic s-a aflat Intr-o situatie In care un contract de achizitii publice anterior, un contract anterior Incheiat cu o entitate contractanta sau un contract de concesiune anterior a fost reziliat anticipat sau au fost impuse daune-interese sau alte sanctiuni comparabile In legatura cu respectivul contract anterior? Activitățile economice sunt suspendate Operatorul economic are activitati suspendate? Faliment Operatorul economic este In stare de faliment? Insolvență Operatorul economic este In situatie de insolventa sau de lichidare? Active administrate de lichidator Activele operatorului economic sunt administrate de un lichidator sau de o instanta? Situații similare, în temeiul legislației naționale, cum ar fi falimentul Operatorul economic se afla Intr-o situatie similara, cum ar fi falimentul, care rezulta dintr-o procedura similara din legislatiile sau reglementarile nationale? Concordat Operatorul economic este In concordat preventiv? Abaterea profesională gravă i. Operatorul economic se face vinovat de o abatere profesionala grava? Daca este cazul, a se vedea definitiile din legislatia nationala, din anuntul relevant sau din documentele achizitiei. Au fost găsiți vinovați de fals în declarații, au divulgat informații, nu au putut furniza documentele necesare și au obținut informații confidențiale ale acestei proceduri Au fost găsiți vinovați de fals în declarații, au divulgat informații, nu au putut furniza documentele necesare și au obținut informații confidențiale ale acestei proceduri Operatorul economic s-a aflat într-una dintre situațiile următoare: a) Nu s-a făcut grav vinovat de declarații false la furnizarea informațiilor necesare pentru verificarea absenței motivelor de excludere sau a îndeplinirii criteriilor de selecție, b) a ascuns astfel de informații, c) nu a fost în măsură să furnizeze, fără întârziere, documentele justificative solicitate de autoritatea contractantă sau de entitatea contractantă, și d) a încercat să influențeze în mod nepermis procesul decizional al autorității contractante sau entității contractante, să obțină informații confidențiale care i-ar putea conferi avantaje necuvenite în cadrul procedurii de achiziții publice sau că a furnizat din neglijență informații false care pot avea o influență semnificativă asupra deciziilor privind excluderea, selecția și atribuirea? Criterii selecție privind capacitatea de a corespunde cerințelor: Înregistrare într-un registru comercial Operatorii economici ce depun oferta trebuie să dovedească o formă de înregistrare în condiţiile legii din ţara de rezidenţă, să reiasă că operatorul economic este legal constiuit, că nu se află în niciuna dintre situaţiile de anulare a constituirii, precum şi faptul că are capacitatea profesională de a realiza activităţile care fac obiectul contractului. Documentele justificative care probează îndeplinirea cerinţei, respectiv Certificatul de înregistrare la Registrul Comerțului și Certificatul constatator emis de ONRC, sau în cazul ofertanţilor străini, documente echivalente, emise în ţara de rezidenţă, urmează să fie prezentate, la solicitarea Autorităţii Contractante, doar de către ofertantul clasat pe primul loc în clasamentul intermediar întocmit la finalizarea evaluării ofertelor. Datele cuprinse în certificatul constatator trebuie să fie reale/actuale la momentul prezentării, să rezulte obiectul de activitate al operatorului economic care să aibă corespondent cu obiectul contractului. Autorizație sau apartenență la o organizație particulară necesară pentru contracte de servicii 1.Se va prezenta Autorizația Sanitar Veterinară pentru activitatea de catering, valabilă pentru întreaga perioadă de desfăsurare a contractului – în copie “conform cu originalul”; 2. Se va prezenta Autorizatia Sanitar-Veterinara pentru autovehiculele folosite in transportul hranei, valabila pentru intreaga perioada de desfasurare a contractului – in copie „conform cu originalul”